釣れた魚で・・・・・

サビキで釣れた鯛でアクアパッツァ

先週の金曜日、有休を取って釣りに行った。
実は、３週連続で伊保田へいっている。
前回の日曜日には、２０－２５ｃｍのアジが５０匹釣れたので、今回もと思ったが・・・・・・
釣れたが、大きさ、数ともに、先週のようにはいかなかった。
子供達からは、アジの南蛮漬けをこれでもかというほど食べたのに、『またアジかぁ～』とブーイング！

今回は、アジに混じって鯛が釣れたので、アサリを買って、アクアパッツァを作った。
父の日だというのに、晩飯に・・・・


鯛のアクアパッツァ（ドライトマトの色がとんでいるので、色的に悪いなぁ～）

イタリアの伝統料理だけれど、フライパンで１つでできる
鯛とアサリを食べたら、魚の旨みがでたスープをパスタにかけて食べると、これがまた、最高に美味い

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